Као родитељ двоје мале деце, научио сам да одбацим много тога навике сређивања у замену за више одмора. Али постоји део куће који увек морам да одржавам уредним: кухиња , посебно остава и фрижидер. За мене је кухиња која добро функционише извор заједнице, исхране и радости. Чак и ако су по поду дневне собе плишане играчке и празне тубе пасте за зубе на пулту у купатилу, опуштено сам ако је кухиња уредна јер знам да моја породица може да се напуни. Сузио сам пет навика које ми помажу да одржавам радну, уредну оставу и фрижидер.
Одмах прелијте.
Волим да купујем на велико (у разумним границама), али примећујем да када занемарим декантацију својих расутих намирница, остаје ми збуњујућа гомила пластичних кеса. У најгорем случају, заборавим шта садржи та мистериозна кеса зачина. Да бих превазишао ову дилему, почео сам да декантујем чим се вратим кући из продавнице. Размишљам о својој куповини намирница у три дела: планирање, куповина и декантирање. Наравно, тренутно траје дуже, али одузима нагађање о свакодневном једењу и кувању. Без обзира да ли користите пластичне контејнере за складиштење или преправљене стаклене тегле, декантирање је кључно.
шта значи број 777 анђела?
Направите оставе.
Важно ми је да сви чланови породице, а посебно деца, знају где да одложе и пронађу храну. Направили смо зоне у мојој остави како бисмо олакшали паковање ручка и ужину. Постоји дечја зона у којој се налазе грицкалице које се могу узети и отићи, полица посвећена њиховом прибору за јело и шољицама, и одељак у којем се налази сва наша сува роба попут пиринча и тестенина. Наша полица за доручак је лако доступна тако да свако може да се послужи. А на највишој полици чувамо наше слатке посластице. Користим ИКЕА канте да помогнем одвајању хране у групе, али постоји много опција.
Едитујте зачине месечно.
Ми смо велика породица соса - терииаки, роштиљ, ранч, Срирацха. Иако волим да имам укусне опције при руци, не волим зачине којима је истекао рок трајања или невољене зачине који заузимају драгоцени простор у фрижидеру. Настојим да све зачине држим на бочним странама фрижидера ради лакше видљивости, а на тим мршавим полицама нема пуно простора. Зато уређујем све своје зачине месечно. Узимам све (да, све!) и обришем полице. Затим проверавам све рокове трајања и дајем сумњивим боцама мирис (на крају крајева, нос зна). Ова месечна навика осигурава да мој фрижидер функционише и да су ми зачини свежи.
Будите креативни са састојцима при руци.
Велики сам обожаватељ детаљног плана оброка, али део мог планирања укључује једну ноћ недељно коју с љубављу зовемо „Ноћ мистерија“. Једне ноћи у недељи рашчистимо фрижидер и користимо све што изгледа као да је на последњој нози. Броколи који ће скоро бити млохав плус половина пилетине на роштиљу и једна шоља смеђег пиринча постају чврста чинија када се прелију једним од наших многих зачина. Три јаја са остатком кромпира и неколико комадића сланине постају забавна фритаја. Све што заузима простор у вашем фрижидеру и постоји ризик да заврши у канти за компост, стављено је у употребу. Ово не само да помаже да мој фрижидер остане без тужних производа, меса и млечних производа, већ такође смањује бацање хране.
стално видим 333
Држите остатке у висини очију.
Чак и са стакленим контејнерима за складиштење хране, лако је заборавити остатке ако се гурну у дубоке удубљења фрижидера. Чување свих остатака на средњој полици која је лако уочљива значи да је већа вероватноћа да ћу изабрати остатке за ремикс за ручак или вечеру следећег дана. Такође изазивам себе да поједем своје остатке прилично брзо (у року од једног до два дана) јер знам да ћу изгубити интересовање и да храна може изгубити свежину.
Одржавање моје кухиње уредном са организованом оставом и фрижидером омогућава ми да трошим мање времена на смишљање шта да кувам и где да пронађем своје састојке. Кад год отворим свој фрижидер и оставу и видим да има смисла, добијем малу искру радости. Овде се не ради само о естетици – ради се о стварању система који ради за моју породицу и подстиче више тренутака везе око кухињског стола.
Уписан у: Чишћење Организовање
