Сви имамо једног пријатеља који има беспрекоран укус (и да, ако сте тај пријатељ ви, то се и даље рачуна). Наравно, и ми смо њушкали кроз кухињске ормариће тог пријатеља, надајући се да ћемо добити представу о томе како би наша остава требало да изгледа. Па, велике су шансе да ћете иза ових врата ормарића пронаћи боцу (или три, или пет) укусних, висококвалитетних и потпуно прелепих спајалица из оставе Бригхтланд. Било да је у питању Одобрено од Опре колекција маслиновог уља, мирисног, рузмарина инфусед ЕВОО , или сирћета Уредници Китцхн-а не могу и неће икада престаните да причате о томе, Бригхтланд има прст на пулсу укуса, а ми смо ту за то. Дакле, када смо сазнали да ће додати нови додатак својој постави, нисмо били само узбуђени, већ смо били одушевљени. Друмролл молим... упознајте се ФОЛКЛОР .
ФОЛКЛОР Бригхтланд Купи одмах Сигуран сам да вас неће изненадити да, као бивши посластичар и љубитељ свега укусног, и ја сам ГЛАВНИ обожавалац Брајтленда. Дакле, повукао сам неколико конце (намигни) и добио увид у ово све ново сирће . И да вам кажем, за само неколико дана, већ сам потрошио четвртину боце! Да, то је то Добро . То је тако јединствено, и тако динамично, и тако свеже!
Тајни састојак у овој малој боци ферментисане, љуте доброте? Персиммонс. Сада, пошто сам из Калифорније, добро сам упознат са воћем (толико волим дебељушкасте мале наранџасте ствари да ми је члан породице послао целу кутију у новембру са свог дрвета), али је било изненађење да су многи моји Пријатељи са источне обале никада нису чули за њих. Ови плодови имају месо које почиње тврдо као јабука (тада га не треба јести, биће горко), а затим сазре са дрвета док не постане потпуна каша - у том тренутку можете да их претворите у џем. Међутим, у њима се најбоље ужива када је њихова конзистенција тачна на споју јабука-среће-сочна-бресква. Ако их ухватите у правом тренутку, њихово тамно-наранџасто месо је кремасто, слатко и суптилно са примесама топлог зачина (цимет, звездасти анис). Имају благи тон који подсећа на датум и свеж, чист финиш.
Сами су укусни, али када се претворе у сирће? Сада постоји идеја коју бих волео да сам имао пре много година. Они произвођачи укуса у Бригхтланду су тако геније. И шта више: хурмашице које су користили узгајане су регенеративно у Калифорнији - чини се да су и оне ушле у будућност пољопривреде! Међутим, када се ферментирају, јединствени плодови производе прекрасну топлу, наранџасту течност која изгледа као буквални залазак сунца у боци и има још небескији укус. Ово сирће је сличан бочици за шампањац у својој основи - што значи да је некако сув, некако сладак, супер свестран и тешко га је победити. Али има јединствен призвук квасца, као добар кроасан. Можете да осетите мало нејасне пике која пролази кроз укус који десетоструко компликује сваку кап.
Не могу да се заситим овог светлог, сочног сирћета. Попио бих га да могу. У ствари, јесам. Недавно сам га додао у коктеле, и функционише као грм који даје укусан квалитет који гаси жеђ, што ме је убедило да никада не правим пића без ФОЛКЛОР опет! Такође сам га убацио у сваки прелив за салату који сам направио од његовог доласка (посебно се добро слаже са сенфом). Помешао сам га са рибљим сосом, лиметом и цилантром да обложим резанце од вермичела, додао сам га када сам деглазирао тигањ за печену љуску и користио га за брзи краставац од златне цвекле (кунем се, то је најбољи кисели краставчић који сам икада имао) . Дођавола, још нисам, али једва чекам да поспем мало у фил од јабука за питу. Нико није рекао да се сирће и десерт не поклапају!
Док се чини да већина сирћета светлије боје корелира са доласком лета, или барем топлијим данима, ово сирће које мења игру говори другачије. Укусне ноте из персимона осигуравају да је боца загрејана и удобна - посебно када се прелије преко супе од сочива преливеног крем-фрашом - а ипак, ФОЛКЛОР и даље ради свој посао и онда неки.
шта значи 2:22?
Ако сте упознати са прошлим лансирањима Бригхтланда, знаћете да ће се овај драгуљ у остави сигурно распродати. Постоји ограничена количина боца и након тога је нестало! И пошто су драгуљи берба у касну јесен, једноставно нисам сигуран када (ако икад) ФОЛКЛОР биће попуњено. Дакле, верујте ми када кажем, ово је једна Бригхтланд дроп не вреди пропустити. У ствари, ја сам прошао кроз свој тако брзо да је боље да одем до сајта да обновим залихе што је пре могуће.
Купи: ФОЛКЛОР , 25 долара
Овај пост се првобитно појавио на Китцхну. погледајте овде: Лове Персиммонс? Бригхтланд је управо лансирао воћни сирће који ћете користити у понављању
Уписан у: Вести Шопинг
