придружујем се Тхе Цруцибле са једним одређеним предметом: њиховим округла холандска пећ . Када га замислим, вероватно је то један од већих модела, у распону од 5 до 7 литара, што значи да заузима више места на мојој плочи за кување и такође је мало више тежак. У теорији, волео бих да поседујем један. Знам колико је високо оцењен и да би био савршен за прављење великих јела за празнике, лонце, вечере и кад год желим да имам пуно остатака. У стварности, моја мала кухиња може само да прими мало посуђе . Срећом, Ле Цреусет то разуме и прихвата.
Њихова Холандска пећница од 2 литре био би много разумнији у мојој кухињи и то би био одличан начин да искусим предности кувања са емајлираним ливеним гвожђем. Међутим, то се може осећати мало уско, и пронашао сам француску пећницу са потписом од 2,5 кварта — још бољу опцију која има идеалан пречник од 10 инча за довољно простора за мешање, даје вам нешто већи капацитет кувања и кошта 100 долара мање од 2-кварта (и 260 долара мање него класична 5.5-куарт ). Осим тога, доступан је у много више боја од њиховог модела од 2 литре. Имам их у њима нова мат морнарица и апсолутно су га волели. Осим тога, готово је 0 попуста одмах!
Ле Цреусет емајлирана француска пећница од ливеног гвожђа, 2,5-Кт. 4 159,95 долара Виллиамс Сонома Купи одмах Ле Цреусет’с Ауторска француска пећница заузима отприлике исту количину простора на мојој шпорету као моји тигањи од 10 инча (у ствари, мало мање, јер нема дугу ручку која вири) тако да могу да га држим тамо све време, а да не уђе у начин. Има исти поклопац и двоструке ручке као и њихове холандске пећнице, али доња ивица се нежније спушта, што сам схватио да ми се више свиђа. Тај дизајн чини много лакшим стругање и мешање хране и спречава да се било шта изгори. Његова величина од 2,5 литре је управо оно што ми треба, јер обично само кувам за своју жену и себе.
шта значи број 444
Једно од првих јела које сам кувао у њему је дал од кромпира и шаргарепе направљен од црвеног сочива. У почетку сам био изненађен што сам морао да сачекам минут или два да се лонац загреје, али након што сам схватио да се то спорије време загревања претворило у веома равномерно и доследно загревање током кувања, ценио сам то. Мој лук се знојио и омекшао без икаквог страха од карамелизације, а температура није превише пала када сам додала велику гомилу корјенастог поврћа. Када сам завршио са кувањем и шпорет је био искључен, лонац је задржао храну довољно топлом да сам могао да добијем другу помоћ без потребе да је поново загревам.
Не позивам људе често на вечеру, али то би се могло променити сада када имам комад посуђа који ме узбуђује због слагања срдачних јела која се могу поделити. Једва чекам да направим гњецав мац и сир, цок ау вин богат умами и нежну пилетину тингу. До сада је унутрашњост од емајла била лака за чишћење и не изгледа склона промени боје, што ће свакако бити важно на Дан захвалности када ми треба да се удвостручи као модеран сервисер.
1111 пожели жељу
Висококвалитетно посуђе од ливеног гвожђа је увек инвестиција, а овај свестрани суд за кување је савршене величине и савршене цене да би био вредан вашег новца. То је нека врста Златокоса холандских пећница — није превелика, али ни премала, није прескупа, а није јефтина — и само бих волео да сам је добио раније.
Купи: Емајлирана француска пећница са потписом од ливеног гвожђа , 159,95 УСД (обично 284 УСД)
Овај пост се првобитно појавио на Китцхну. Погледајте овде: Ле Цреусетова мини холандска пећница је савршено решење за моју малу кухињу - и преко 200 долара јефтинија од велике верзије
