Чај може избацити сан из вашег система рано ујутру, савршен је за пијуцкање да задржи спавање поподне и може да се умири пре него што оде у кревет увече. А да ли сте знали да бисте могли да узгајате биљке за прављење чаја, чак и ако за то имате само мали врт са контејнерима? Питали смо Цассие Ливерсидге, страствену баштованку и ауторку нове књиге о биљкама савршеним за прављење чајева, да подели њених пет омиљених биљака које се лако узгајају за припрему чаја, плус упутства за кување!
сачувати Пин Ит Погледајте још слика (Кредит за слику: Адриенне Бреаук)
1. Мента (Ментха)
Познати биљни чај, посебно добар за варење. Савршено за узгој у саксијама, јер је инвазивно у врту. Нану можете узгајати из семена, са резнице или из мале биљке. Постоји велики избор необичних укуса, попут нане лаванде или нане ђумбира, од којих се добијају укусни чајеви. Лако се узгајају на сунчаном или делимично засјењеном месту. Да бисте скували шољу чаја од нане, ставите три или четири свежа листа у празну кесицу чаја или чајник. Чај прелијте прокуваном водом (која би требало да буде 176 до 185 степени Фаренхајта) и покријте поклопцем да ухвати арому. Стрми три минута. Уклоните кесицу чаја или сипајте чај из чајника користећи цедиљку за чај.
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
911 што значи анђеоски број
2. Невен (Цалендула оффициналис)
Вероватно најлакша биљка за узгој у мојој књизи. Одлична биљка за раст деце, јер фантастично обликовано семе клија за неколико дана. Посејте семе сада и за неколико месеци ћете моћи да берете своје цвеће да бисте од њега направили чај. Воле пуно сунца и влажно тло, па не дозволите да се ваше биљке осуше. Берите прелепе светле латице и младо свеже лишће за прављење чаја. Биљку можете користити свежу или суву за употребу током целе године. Невен има нежан и благ, сладак укус и верује се да је добар детокс за ваш пробавни систем.
сачувати Пин Ит Погледајте још слика (Кредит за слику: Адриенне Бреаук)
3. Цилантро (Цориандрум сативум)
Широко коришћена кулинарска биљка са изразито ароматичним укусом. Врло је лако узгајати из семена и може се сијати било када током топлијих месеци. Купујте семе цилантро (коријандер) јефтино у продавницама хране у одељку зачина. Одличан је чај који помаже варењу, а лист и семе можете користити за прављење чаја. Велико сејте семе цилантра у саксију саксије. Покријте тло од око 1 инча и одржите га влажним. Неке листове можете прво убрати (користити свеже или суве за каснију употребу), али оставите неке биљке у саксији да одлеже семе које се може користити и за чај. Берите семенке када постану браон. Цилантро се може узгајати у сјеновитијем простору.
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
Четири. Матичњак (Мелисса оффициналис)
Древна биљка, пореклом из јужне Европе и западне Азије. Листови имају врло јак мирис лимуна када се трљају, а ситни цвјетови пружају важан извор хране за пчеле. Лако узгајајте матичњак из семена, а затим га пресадите у посуде. Берите лишће током целе године када се биљка засади. Очистите лишће са стабљика и користите свеже или их осушите за каснију употребу. Да се осуши, ставите лишће на послужавник близу радијатора или на топлу прозорску даску, окрећући лишће свако толико док се потпуно не осуши и не постане хрскаво. Чувајте све осушене чајеве у затвореним стакленим посудама у тамном ормару. Сматра се да матичњак помаже у подизању расположења и побољшању памћења.
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
5. Јагоде (Фрагариа)
Популарно је и лако воће за узгој на ограниченом простору. Пуни су витамина Ц, а воће, цвеће и лишће се могу користити за прављење хранљивог чаја. Најлакше је за почетак купити малу биљку јагоде, јер може проћи доста времена да проклија из семена. Јагоде воле да се држе на сунцу у прилично заштићеном положају. Ставите своју малу биљку јагода у већу посуду са добрим дренажним отворима на дну. Храните биљке јагода једном месечно током лета органским ђубривом, попут алги, и као и код свих биљака уклоните све мртве листове како бисте спречили болести. Берите своје плодове и младо свеже лишће које ћете користити за чај. Нарежите воће врло танко и положите га на фину мрежу да се осуши у близини радијатора или у рерни на веома ниској температури (212 степени Фаренхајта) док се не осуши. Исецкајте лишће и осушите на послужавнику близу радијатора или на прозорској дасци, окрећући се с времена на време. Комбинујте прстохват лишћа са четири кришке сувог воћа да направите укусан воћни чај.
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
За више информација о томе које врсте биљака треба узгајати за прављење укусних чајева, погледајте Цассие Ливерсидге Нова књига: Домаћи чај, илустровани водич за садњу, бербу и мешање чајева и тизана , у издању Ст. Мартин'с Гриффин.
666 значење броја анђела
Апартмент Тхерапи Медиа чини све напоре да поштено и транспарентно тестира и прегледа производе. Ставови изражени у овом посту су лични ставови писца и овај пост није спонзорисан нити на било који начин плаћен од стране издавача, произвођача или агента који ради у њихово име. Међутим, издавач нам је књигу дао на рецензију.
