Могу да зацртам свој напредак као кувар по расту моје колекције зачина. Почео сам са само неколико зачина, попут гранулираног белог лука и млевеног цимета, али онда сам полако додавао друге попут кима, коријандера, чилија у праху, кари праха, две врсте паприке, све зачине за пециво, алеп чили паприку, гарам масалу и куркума (плус цели зачини попут каранфилића, мушкатног орашчића и звездастог аниса).
Довољно је рећи да ми је експлодирала фиока са зачинима. Знам да то што моје зачине правилно ценим значи чувати их даље од топлоте и светлости, што их може деградирати и учинити да изгубе потенцију. Тако да сам био одушевљен када је моја најновија кухиња имала сталак за зачине на извлачење, а више сам био одушевљен када су се моје посуде за зачине - ове шик, округле капсуле од нерђајућег челика - савршено уклапале унутра.
Али како је време пролазило, постајао сам мање одушевљен и заправо сам покушао да кувам са њима. Иако сам провео године тражећи решење за складиштење зачина које је била права комбинација функционалног и естетски пријатног, и искрено сам мислио да сам га нашао, прашкасти неред у дугиним бојама на дну мог ормарића за зачине ми је рекао другачије. Без обзира колико сам био пажљив да поравнам поклопце од нерђајућег челика да покријем рупе на бочним странама контејнера након што сам завршио са њиховом употребом, нисам могао да избегнем ненамерно бацање зачина свуда. А трошење савршено добрих зачина било је горе од нереда. (Ако се питате зашто не користим само тегле у којима долазе зачини, обично купујем своје зачине на велико, што значи да долазе у врећама и да их треба поново смјестити!)
Нерадо сам поново кренуо у потрагу. Признајем да сам прилично посебан. Чепове и конзерве није лако отворити у врућини тренутка. Килнер стаклене тегле су слатки, али сувише уски да могу да стану у прсте за прстохват онога што је било унутра - плус, ломљиви, вероватна могућност у мојој кухињи. Желео сам нешто минимално, и требало ми је нешто што одговара мом сталак за зачине.
Боце зачина Иамазаки Хоме Товер са сталком $45 39,44 долара Амазон Купи одмах Коначно сам га пронашао скоро неочекивано, док сам гледао организационе производе јапанске компаније под називом Иамазаки Хоме . Боце су углађене и квадратне, али са заобљеним ивицама. Изван металног сталка у који долазе, савршено се уклапају два по два у моју фиоку за зачине. Што значи да коначно могу да набавим целу своју колекцију зачина у горњој корпи — нема више клечања у потрази за кајенским млеком. Ако немате уграђено складиште зачина и желите да своју колекцију прикажете у приложеном сталку, то је упечатљив дисплеј на радној површини. Чак и ако немате исту врсту фиоке као ја, оно што је кључно да знате је да се тегле савршено поредају, без трошења било који простор уопште.
Ови контејнери такође су провидни, што помаже у идентификацији зачина док не ставим етикете, и направљени су од смоле, тако да се не ломе. Али кључ је заиста поклопац. Пребацује један начин да откријете рупе за прскање, а други начин за утор који можете користити за мерење веће количине зачина. Ово буквално могу да урадим једном руком користећи само палац.
Једина мана ове полице за зачине коју видим је цена. Четрдесет долара је стрмо за шест тегли, а мени треба око четири пута већа количина. Али то је цена коју сам спреман да платим за погодност и за то да коначно имам сталак за зачине без проливања. А ови су очигледно направљени да трају, тако да могу да уложим сада и уживам у контејнерима годинама које долазе.
Шта користите за чување зачина?
Ова објава је првобитно објављена на Китцхну. Види то тамо : Потрошио сам се на овај савршени организатор зачина - и нимало не пожалим
Уписан у: Организовање Шопинг
