Испробали смо 7 метода за чување кромпира и победник је био такво изненађење

1. Како сам пронашао најбољи начин за чување кромпира
2. Метод #1: Здела
3. Метод #2: Корпа
4. Метод #3: Фрижидер
5. Метод #4: Оригинално паковање
6. Метод #5: Мрежаста торба
7. Метод #6: Папирна кеса
8. Метод #7: Картонска кутија
9. Свеукупни кључни за понети

Ево скромног, поузданог спуда. Мора да буде један од најбољих кухињских производа свих времена, вољен због своје свестраности - што нам даје кремасте каше , утешне хаше , сирасти гратин , хрскави помфрит , хрскави чипс, пахуљасти пециви за пуњење путера и павлаке и још много тога.

Дакле, који је најбољи начин за чување кромпира?

После два месеца, најбоље је прошао кромпир похрањен у картонској кутији у погледу текстуре, недостатка клица и укуса.

Склони смо да овај кухињски сталеж узимамо здраво за готово, чувамо га у остави са мало пажње и очекујемо да ће бити ту на наш миг и позив. Али то не испадне увек. Колико пута сте посегнули за својим кромпиром, само да бисте открили да је изникло нешто што личи на корални гребен?

1010 анђеоски број дореен врлина

Научити најбоље опције за складиштење кромпира како би остали што је могуће свежији, чврсти и без клица, кренуо сам да пронађем неке од најбољих савета које интернет може да понуди. Скоро све препоруке кажу да их чувате на хладном и сувом месту - у корпи, кеси, кутији, чинији и тако даље. Ставио сам на тест ове и још много тога и био сам изненађен што је победничка метода надмашила друге колико и она.

Како сам пронашао најбољи начин за чување кромпира

• Кромпири: У покушају да пронађем кромпир који је био отприлике исте старости, купио сам врећу рушета од 10 фунти и 2 (5 фунти) вреће злата из Јукона у истој продавници истог дана, претпостављајући да би били убрани око исто време. За сваку методу користио сам 3 ружсет и 3 јукон златна кромпира.
• Простори за складиштење: Очистио сам велику полицу у својој остави (пословично „хладно, мрачно место“) и тамо спремио кромпир за 6 од 7 тестова. Било је довољно простора да се распореде у једном слоју, мало размакнуте. Уверио сам се да у близини нема лука, као то је лоше за обоје . Последњи тест се одиграо у јаснијој фиоци мог фрижидера.
• Тестирање: Чувао сам кромпир 2 месеца. У првом месецу сам их проверавао сваке недеље и практично није било промене ни у једном од њих. Поново сам проверио са 6 недеља и почео да примећујем неколико разлика у изгледу и текстури неких кромпира. Пустио сам их још 2 недеље, и то је оно о чему сам овде известио. Са 5 најбољих метода, скувао сам кромпир да бих могао да га пробам (нисам осећао да су остале 2 методе потпуно безбедно за јело ). За кромпир који је добро прошао у складиштењу, огулио сам, исецкао на коцкице и скувао сваку серију у 4 шоље воде са 1/2 кашичице соли.
• Оцене: Сваки метод сам оценио на скали од 1 до 10, при чему 10 представља савршенство. Разматрао сам изглед и текстуру кромпира - да ли је имао глатку или смежурану кожицу, да ли је имао обиље или недостатак клица, да ли је био чврст или мехак. Узео сам у обзир и укус оних које сам унапредио у фази тестирања кувања.

Начин чувања кромпира: у посуди

Оцена: 3/10

О овој методи: Користио сам велику керамичку посуду (моју фо посуду) за овај тест. Био је довољно широк да држи свих 6 кромпира тако да се не гомилају један на другом.

Резултати: На крају мог периода тестирања, црвенкасти кромпир није развио само клице, већ и алармантно дугачке изданке (дужине 2 до 3 инча); злата из Јукона су имала приличну количину клица на себи. Сви кромпири су имали благо наборану кожу и били су помало мецкасти. Бацио сам све ове кромпире у компост.

Начин чувања кромпира: у корпи

Оцена: 4/10

О овој методи: Користио сам две мале плетене корпе да тестирам ову методу: једну за руше и једну за злато из Јукона. У корпе се уклапају у једном слоју.

Резултати: Након два месеца, Иукон голдс је био мекан и имао је много добро развијених клица. Цроке су биле мало мецкаве, са набораном кором, а једна је била потпуно иструнула (као пудинг испод коре, која је на срећу остала нетакнута док сам извадио кромпир из корпе). Нисам унапредио ове кромпире у фазу кувања/дегустације.

Начин чувања кромпира: у фрижидеру

Оцена : 6/10

О овој методи: Следио сам ову методу након што сам прочитао да је дугогодишњи савет да се кромпир не чува у фрижидеру (због безбедносних разлога) поништен након полускорашња студија . Тако сам ставио 6 кромпира у своју фиоку, на један слој на папирни пешкир.

Резултати: Сви кромпири су били потпуно без клица, али су сви били мало мекани, а коре руше су биле мало смежуране. Прешао сам на тест кувања/дегустације са њима. Када сам урезао, руше су биле релативно чврсте и влажне; Јуконско злато је било мало мекано. Једном прокувано, укус оба је био благ и прилично ублажен - није лош, али много блажи од обичног укуса кромпира.

Начин складиштења кромпира: оригинално паковање

Оцена: 7/10

О овој методи: Користио сам пластичне кесе у којима је кромпир дошао у продавници. Торба од русета имала је мрежасту плочу на полеђини, а торба од злата Иукон имала је мале рупице испрекидане на доњој страни. Поређао сам кесе тако да кромпир лежи у једном слоју на полици оставе.

Резултати: Јуконски златници су имали неколико малих клица на себи, али црвенкасти кромпир је био без клица. Сви кромпири су били чврсти, углавном са затегнутом кором (иако су се црвенкасти мало наборали). Када сам их исекао за кување, све су биле чврсте и влажне. Укус је био разблажен, са укусом кромпира на 60 процената.

шта 444 значи духовно

Начин складиштења кромпира: У мрежастој врећици

Оцена: 7/10

О овој методи: Моја мрежаста торба је била 100 посто памук са чврстим ткањем, иако их има мрежасте кесе које су направљене од пластике безбедне за храну . Ставио сам кромпир и распоредио кесу тако да су шиљци лежали у једном слоју на полици.

Резултати: Овде су резултати били практично исти као код оригиналне методе паковања - неколико малих изданака на Иукон голдима, ниједна на русетовима. Кромпир је био чврст, са мало попуштања у рушицама. Када сам их исекао, све су биле чврсте и влажне. Када се кува, укус је изгледао једнако разводњен.

Начин чувања кромпира: У папирној кеси

Оцена: 8.5/10

О овој методи: Користио сам неколико обичних смеђих папирних кеса за ручак за овај тест - по једну за сваку врсту кромпира. Пошто је свака кеса садржала само 3 кромпира, пахуљице су могле да се одмарају унутар кесе у једном слоју.

Резултати: Сви кромпири су били чврсти, али су ружице показивале и најмању смежурану кожу. Руссетс уопште није развио клице, али јуконски златни су имали неколико малих изданака. Када сам их исекао за кување, биле су чврсте и више него влажне; заправо су били сочни. Кувани, имали су мало богатији укус од кромпира ускладиштеног у мрежи и пластичним кесама, али је ипак укус био мало слабији.

Начин складиштења кромпира: У картонској кутији

Оцена: 10/10

О овој методи: Ставио сам свих 6 кромпира у малу картонску кутију која је била довољно велика да их држи у једном слоју. Нисам запечатио кутију; горњи поклопци су се једва спуштали и остајали углавном отворени.

Резултати: Постојала је приметна разлика у изгледу ових спудова, јер су сви имали савршено затегнуту кожу. Јуконско злато је мало никнуло, али руше нису. Сви кромпири су били лепи и чврсти. Када сам их исекао, осећали су се као глатки, чврсти и влажни. Након што сам их скувао, био сам изненађен њиховим укусом. У поређењу са свим осталим кромпирима које сам тестирао, ови су имали најбогатији укус, попут благо концентрисаног печеног кромпира. Не бих веровао да ће бити толике разлике да то нисам искусио из прве руке.

Свеукупни кључни за понети

Генерално, кромпир је направљен за дуго складиштење - све док се чува на хладном и сувом месту и, ако је могуће, у једном слоју. Као што сам горе напоменуо у својим методолошким белешкама, сав кромпир који сам ускладиштио остао је у добром стању до шест недеља. Али у последњих неколико недеља складиштења, неки спудс су почели да иду низбрдо.

Јукон злато има тенденцију да развије клице више него ружсетс, тако да када купујете, знајте да ћете желети да их потрошите у року од месец до шест недеља; русетс ускладиштен у картонској кутији може трајати чак два пуна месеца без компромиса у текстури или укусу.

шта значи 555

Овај пост се првобитно појавио на Тхе Китцхну. Види то тамо: Испробали смо 7 начина чувања кромпира и победник их је све наџивео месецима