Када је реч о томе да ствари буду једноставне и елегантне, многи то не раде са толико лакоће Мартха Стеварт . Иако смо сви упознати са радом краљице домаће уметности, све док сами не тестирате један од њених рецепата, вероватно нисте живели свој живот пуним потенцијалом. Као неко ко тренутно лута путем свог кулинарског пута, тражим од Марте одговоре на питања са којима се највише мучим — и наравно, за укусне, једноставне рецепте.
Недавно сам наишао на Мартин невероватан рецепт за тестенину у једној тави и био сам узбуђен што сам нашао нешто ново у категорији „лако за кување“. Након што је већ постигао успех са дивним Резанци француске супе од лука , био сам мотивисан да пронађем нешто слично, а ова од саме М. Дидди је погодила ексер директно на глави. Са само пет главних састојака, био сам радознао како ће овај испасти. Такође ме је заинтригирала идеја да рецепт прави сопствени сос и како је захтевао само најмањи део зачина. Упркос неким резервама, наставио сам.
Како направити тестенину Марте Стјуарт у једном тигању
За почетак додајте лингвин, парадајз, црни лук, бели лук, пахуљице црвене паприке, босиљак, уље, со и бибер у велики тигањ. Тестенина треба да лежи равно на дну тигања. Додајте 4 1/2 шоље воде и доведите до кључања на јакој ватри.
Уз често мешање, кувајте мешавину око 9 минута, или док се тестенина не изједначи ал денте и скоро сва вода је испарила. Зачините са још соли и бибера, а затим послужите са додатним босиљком, свеже ренданим пармезаном и још маслиновог уља по потреби.
Мој искрени преглед тестенине у једној посуди Марте Стјуарт
Прво и најважније, био сам озбиљно одушевљен овим рецептом. Улазећи у то, већ сам очекивао ништа осим величине од оригинала Марте Стјуарт, и некако је њена паста у једном тигању ипак нашла пут изнад мојих великих очекивања. Изван површине, овај рецепт је више од једноставног оброка у једној тави. Састојци су једноставни, али сви раде кохезивно како би створили прелепу арому и изванредан укус. Апсолутно сам обожавао меке и слатке резултате куваног парадајза од грожђа, а посебно ми се допало то што је једини сос потребан био мало екстра девичанског маслиновог уља на врху.
Што се тиче припреме, овај рецепт је прилично минималан. Када је све речено, потребно је око 10 минута да се лук и парадајз исецкају, а затим 20 минута да се јело кува. Препоручио бих овај рецепт свима који траже вечеру без муке. Као да је икада постојала права сумња у то, Марта Стјуарт је фантастична учитељица са дивним идејама и тако сам захвална што је одлучила да их подели са светом.
Два савета за прављење тестенине Марте Стјуарт у једном тигању
- Преполовите га. Овај рецепт даје око 4-5 порција, па ако бисте радије направили ово за једну особу и немате тону остатака, преполовите састојке и наставите у складу са тим.
- Маслиново уље је ваш пријатељ. Не заборавите да додате још мало екстра девичанског маслиновог уља када завршите. То ће помоћи да сваки залогај буде подједнако укусан као и претходни и помоћи ће да се тестенина не осуши између сервирања.
Овај пост се првобитно појавио на Тхе Китцхну. Види то тамо: Пробао сам чувену тестенину Марте Стјуарт у једном тигању и то је савршена недељна вечера
