Овог месеца Старбуцкс је дебитовао са својом највећом продавницом икада на авенији Мицхиган у Чикагу. С рекордним даном отварања Старбуцкс Ресерве Роастери-а, 10.000 љубитеља кофеина чекало је на злогласној градској хладноћи да први доживи спектакл у свој његовој печеној слави. Замишљам да су се Старбуцксови уморци осећали слично као ја када сам био у детињству када сам први пут посетио водећи брод Тоис Р Ус на Тајмс Скверу, заједно са својим огромним точком за вилаје. Овај Старбуцкс, очигледно, није само неки стари Старбуцкс. То је искуство само по себи. Дозволите ми да вас проведем кроз свој.
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
Када сам ову причу пренео својим уредницима, толико сам био потресен знањем печењаре које је већ кружило међу Чикажанима да сам потпуно заборавио на свој генерализовани анксиозни поремећај. Акутно сам се тога подсетио док сам стајао у реду испред познатог перјанице у прохладном чикашком радном дану увече - време за које сам мислио да би могло бити најмање гужве. Након што сам провео 25 минута напољу (искрено, није лоше време чекања неколико дана након свечаног отварања), био сам нервозан као да сам већ попио три шоље. Једном кад сам ушао у пржионицу, био сам дивно изненађен колико је унутра било умирујуће. Угодан камин светли, а вијугаве покретне степенице уздижу се око бачве високе 56 стопа, која доставља зрна кафе на сва четири спрата, попут цеви у пролазима кроз банку-метафора која вас удара директно у лице.
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
Пре него што се попнете на први спрат, на првом спрату се налази продавница поклона, где сте из било ког бизарног разлога могли купити кожну јакну са Старбуцксовом тематиком од 350 долара. Ту су и кафа и грицкалице (али ако желите да понесете кафу на куповину, идите у један од многих других Старбуцкса на авенији Мицхиган за то-ово није сврха Ресерве Роастери).
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
На другом спрату се налази пекара и кафић Принци, која нуди пецива, грицкалице, сладолед, пицу, сендвиче - далеко бољу понуду од оне коју обично имате у хладњачама у локалном Старбуцксу. Могу потврдити: храна је изгледала укусно и дивно је мирисала.
За разлику од конвенционалнијих Старбуцкс продавница, Ресерве Роастериес имају пригушене боје, са светлије зеленим плафонима са нагласком и златним и земљаним подовима, зидовима и намештајем. Са гаџетима за прављење бачве и кафе који служе као величанствена уметничка дела у иначе скромном простору, скоро да се осећа као високо софистицирана верзија Мос Еислеи Цантине из Ратова звезда, минус оптимистичан бенд Цантина. Да будем јасан, ово је огроман комплимент од мене, сертификованог штребера.
444 анђеоски број значи љубав
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
Ствари се подижу на трећем спрату, где се дешава креативна кафа. Искусни кафић је прилично рад, где ретке кафе спремају вешти баристи чије замршене рутине служе као презентација госту. Ако сте познавалац кафе, ово је ваш под.
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
Упутио сам се на четврти спрат у коме се налази коктел бар Арривиамо. Постојала је листа чекања за приступ импресивној листи чикашких и других класичних коктела. Док чекају прилику да пробају коктел печењаре са чикашким миљеником, Јеппсонов пелин , Завирио сам напоље на сезонски отворену кровну терасу, која ће сигурно бити пуна џема на пролеће због запањујућег погледа и скромне величине.
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
Бацивши поглед на авенију Мицхиган Авенуе, једну од најпознатијих улица у Чикагу где изгледа да нико од правих Чикажана никада неће отићи, знао сам у свом срцу да нико ко заиста ужива у Малорт -у никада неће чекати 45 минута да га проба. Пришао сам право и имао диван и блистав разговор са врло упућеним баристом који ми је припремио Смокед Цолд Фасхионед, хладно пиво направљено од пасуља одлежаног у бачвама вискија Кноб Цреек Кентуцки Страигхт Боурбон Вхиски инспирисаног класичним старофашонским и димљеним јабучним дрветом. Гледати како пиће прима инфузију дима било је јако кул! Моје пиће (послужено са флашом дима да бих га испипао пре пијуцкања) било је занимљиво! И као и већина пића у Чикагу, вероватно не вреди 15 долара. Али ово је искуство за које сам се добровољно пријавио.
сачувати Пин Ит Погледајте још слика Заслуге: Сарах Магнусон
Након што сам испио последњи гутљај, кренуо сам директно према излазу. Љубитељи Старбуцкса сигурно ће годинама путовати до овог водећег брода и знам да ће бити одушевљени оним што открију. Мицхиган Авенуе на почетку празника је и очаравајуће и надмоћно место, а моје време је било готово. Старбуцкс Ресерве Роастери, такође, одговара овом опису, и за оно што јесте, савршено је.
