Рођен сам у Берклију, у Калифорнији, од двоје беби-бумер мртвих глава и одрастао сам током једне од најгорих суша које је држава икада видела. Толико од онога што су моји родитељи усадили мом брату и мени се вртело око тога да узмете само оно што вам треба, а да не будете расипнички. Као Калифорнијци, најдрагоценија, најважнија ствар за нас је била и најједноставнија: вода.
Док сам одрастао, мој примарни задатак је био да перем судове, док је братов био да износи смеће (и канту за рециклажу и компост). Док је мој био ноћни и знатно више посла — имао сам довољно среће да имам родитеље који су најневероватнији кувари, али такође имају тенденцију да користе сваки лонац, тигањ и справу коју поседују за једноставна вечера за недељу дана — Било ми је драго што нисам морао да извлачим коре, коре и рибље кости које су се саме од себе маринирале.
Тата ме је на почетку научио важности три ствари: да завршим посао (што значи да обришем судопер и радне плоче када је суђе готово), да одржавам чиста кухиња (углавном за здрав разум моје мајке) и, наравно, очување воде, која је била не само скупа, већ и невероватно ретка. Вероватно нисам имао ни 10 година када ме је научио вештини „морског прања судова“.
Као што вероватно можете да претпоставите, моји еколошки освешћени родитељи су мене и мог брата натерали (читај: натерали) да се туширамо „морнарским тушем“ док смо одрастали, где смо укључивали воду, смокли се, па гасили и пенили сапун и шампон пре него што поново укључите воду да бисте брзо испрали. Овај метод штеди галоне и галоне воде, а истовремено убија романтичну представу о дугом, луксузном туширању. Али све у име спасавања планете, зар не? (За записник, мој деда је у ствари био у морнарици, где је пракса настала на бродовима због несташице свеже воде.)
Сада, вероватно можете закључити шта мислим под „морнарским прањем посуђа“. У кухињи мојих родитеља, двоструки умиваоник дозволио нам је да једну половину напунимо са центиметар или два топле воде са сапуном, зачепљену да не би исцурила. Након што сам оставио посуђе да се натопи неколико пута, а затим га изрибао у врућој пени, ставио бих га у десну страну лавабоа, где бих затим чекао да се натопљено и изрибано суђе гомила. Када су све биле очишћене и спремне за испирање, брзо бих их све испрао у исто време када је вода текла, уместо да их перем док вода тече без престанка, или испире појединачно. Слично као наши морнарички тушеви!
Као створење по навици (и очувању), последњих неколико деценија, наставио сам да „перем суђе у морнарици“ у сопственом мала кухиња Њујорка . Иако имам само један судопер, могу да га напуним врелом, пјенастом водом и ставим орибано посуђе на (чисту) полицу за сушење пре него што их све исперим у исто време. То је тако једноставан начин да сачувамо воду и ограничимо наш лични еколошки отисак на планети - не само на Дан планете Земље, већ сваки дан. Хвала, мама и тата!
Овај пост се првобитно појавио на Тхе Китцхну. Види то тамо: Родитељи су ме одгајали на „морнарском прању судова“, најједноставнијем начину да се сваки дан уштеди вода
