Међународна суперзвезда Доли Партон можда је најпознатија као музичар, глумац и раскошна гардероба, али у овом тренутку мислим да би се на ту листу могао додати „инфлуенцер на храну“. Прошлог месеца сам је пробао чувена салата од купуса (било је укусно!) и овог месеца кувари брује о ономе за шта се прича да је њен потпис супер-једноставан Вечера у тепсији од 5 слојева . Јефтин и брз за припрему, лако је схватити зашто је толико људи заинтригирано овим рецептом.
Као неко ко ретко једе говедину и наводи зелене паприке као једну од својих најмање омиљених намирница, знао сам да ће овај рецепт водити тешку битку да ме импресионира. Ипак, морао сам да знам око чега је била сва гужва. Дакле, морао сам да радим да сечем и исечем на коцкице како бих ову тепсију припремио до ручка.
Како направити 5-слојну вечеру Доли Партон
Да бисте направили ову тепсију, прво сакупите састојке. Требаће вам пола килограма немасне млевене говедине, 3 велика црвенкаста кромпира, 2 велика лука, конзерва сецканог парадајза од 15 унци (или 2 свежа парадајза) и 1 1/2 зелене паприке.
За почетак, загрејте рерну на 350 ° Ф и намажите посуду за печење 9 × 13 инча путером или спрејом за кување. Кромпир и лук огулите и ситно исеците, а зелене паприке и парадајз (ако користите свеже). Кувајте говедину у загрејаном тигању док не остане ружичаста.
Када су сви састојци припремљени, можете почети да правите тепсију. Почните тако што ћете на дно припремљене посуде за печење распоредити нарезан кромпир у равномерни слој, а затим га покапати маслиновим уљем и зачинити сољу и бибером. (Наставићете да зачините сољу и бибером за сваки додатни слој!) Затим додајте кувану говедину, а затим нарезани лук, сецкани парадајз и сецкану паприку, све у равним слојевима. Тепсију добро прекријте алуминијумском фолијом и пеците 2 сата.
Мој искрени преглед вечере у 5 слојева Доли Партон
Пре него што сам направио овај рецепт, имао сам снажан осећај да нећу уживати у њему. Нисам био луд за састојцима, а комбинација није деловала посебно инспирисано. Да не спомињемо, со и бибер су били једини зачини! Али након што сам уклонио алуминијумску фолију са куваног јела, мирис слатког лука испунио је моју кухињу и почео сам да преиспитујем своју претпоставку.
Испоставило се да ми се допало! Комбинација слане говедине, кремастог кромпира, слатког лука, земљане паприке и киселог парадајза створила је импресиван баланс укуса због којих сам се враћао по залогај за залогајем. Додао сам неки од свог омиљеног љутог соса у своју порцију и исполирао га за неколико минута. Може ли користити пар кашика биља и зачина? Наравно. Али за време које је било потребно за припрему и састављање, испоручио је савршено укусан, загревајући и задовољавајући оброк који је лако могао да нахрани шест гладних људи. Доли, жао ми је што сам икада сумњао у тебе!
3 савета за прављење 5-слојне вечере Доли Партон
- Сваки слој добро зачините. Пошто се не ослањамо на биље и зачине да бисмо појачали укус ове тепсије, императив је да сваки слој овог јела буде добро зачињен сољу и бибером. Одлучио сам да бацим свако поврће са зачинима у велику посуду да стварно распоредим со пре него што га пребацим у посуду за печење. (Једини састојак који нисам посолио био је парадајз из конзерве, јер је мој дошао са додатком соли.) Ако је ваша тепсија благ укуса, можда је недовољно посољена, па слободно завршите са великим прстохватом пре сервирања.
- Нека ваша млевена говедина постане златна и хрскава. Ако добијете мало угљена на вашој говедини, коначно ће јело додати толико потребан слој укуса. Да бисте то постигли, оставите да ваше месо стоји на једном месту у тигању без мешања док доња страна не постане златна. За више упутстава о томе како да кувате млевену говедину, погледајте овај детаљни објашњавач .
- Исеците кромпир дебљине најмање 1/4 инча (не тање). Мој највећи проблем са овом тепсијом био је кромпир, који је испао изузетно мекан, до те мере да је био кашаст. Исекао сам своје кришке дебљине око 1/8 инча, па мислим да бих их следећи пут исекао најмање двоструко дебље за бољу текстуру у завршном јелу.
Овај пост се првобитно појавио на Тхе Китцхн-у. Види то тамо: Пробао сам рецепт за вечеру од 5 слојева Долли Партон, и то је вечера пречица која ми је недостајала
Уписан у: Шопинг
