Питање је старо: да ли да га задржим или бацим? Ово се, наравно, односи на храну у фрижидеру која је тамо стајала сумњиво након нестанка струје. Упућујемо вас на наше смернице америчке владе о безбедности хране, препоручујући колико дуго ће наши фрижидери и замрзивачи држати своје температуре, као и то да ли да задржите или одбаците храну која се налази унутра током нестанка струје.
Опћенито се препоручује за сигурно складиштење хране да фрижидер држите на најмање 40 ° Ф, а замрзивач на 0 ° Ф или ниже. Америчко министарство пољопривреде (УСДА) Служба за безбедност и инспекцију хране (ФСИС) нуди информативне информације информативни лист како би вам помогао да максимално охладите хладњак током нестанка струје. Оставити фрижидер затворен кључни је део очувања безбедности хране.
Држите врата фрижидера и замрзивача затворена што је више могуће како бисте одржали хладну температуру. Фрижидер ће држати храну безбедно хладном око 4 сата ако је неотворена. Пун замрзивач ће држати температуру приближно 48 сати (24 сата ако је напола пун) ако врата остану затворена. - УСДА ФСИС.
Тхе НСВ Фоод Аутхорити представља фасцинантне графиконе који истичу губитак температуре и време опоравка при отварању фрижидера чак и са укљученим напајањем. Они показују колико погубно за регулацију температуре отварање врата може бити за припрему јела, чишћење и складиштење фрижидера.
22 * .2
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
Студија аутора УМасс Амхерст открили да се храна која се чува на горњој полици загрева брже од хране која се држи ближе дну.
шта значи број 111
Током анализе података доследно се видело да доњи контејнери са пуним галоном одржавају температуру најдужи временски период. Из резултата ове студије, да је почетна температура у фрижидеру 3 ° Ц, температура хране на горњој полици би постала 5,9 ° Ц. што би било 2,9 ° Ц топлије од хране која се држала на доњој полици у првих 60 минута нестанка струје. С практичне тачке гледишта, то значи да би температура на врху фрижидера већ била у опасној зони у првих сат времена. Зато би било препоручљиво и опрезно чувати воће на горњим полицама фрижидера током кризе. Ово је такође потврдило чињеницу да ће хладан ваздух увек бити на дну фрижидера и стога ће бити најхладнији део у фрижидеру; стога би најбоље место за складиштење меса била доња полица фрижидера.
сачувати Пин Ит (Кредит за слику: Апартмент Тхерапи)
ФСА УСДА пружа а одличан графикон да би вам помогао да одговорите на велику дебату о чувању хране или њеном бацању:
ХЛАДЊАЧНА ХРАНА| Држано изнад 40 ° Ф преко 2 сата | |
| МЕСО, ПЕРАДА, МОРСКА ХРАНА Сирово или преостало кувано месо, живина, риба или плодови мора; замене за сојино месо | Одбаци |
| Одмрзавање меса или живине | Одбаци |
| Салата од меса, туњевине, шкампи, пилетине или јаја | Одбаци |
| Умак, надјев, чорба | Одбаци |
| Месо за ручак, хреновке, сланина, кобасице, говеђе месо | Одбаци |
| Пица - са било којим преливом | Одбаци |
| Шунке из конзерве са ознаком Чувати у фрижидеру | Одбаци |
| Отворено месо и риба из конзерве | Одбаци |
| СИР Меки сиреви: плави / блеу, Рокуефорт, Брие, Цамемберт, скут, крем, Едам, Монтереи Јацк, рицотта, моззарелла, Муенстер, Неуфцхател, бели сир, свежи сир | Одбаци |
| Тврди сиреви: Чедар, Колби, Швајцарски, Пармезан, проволоне, Романо | Сафе |
| Топљени сиреви | Сафе |
| Резани сиреви | Одбаци |
| Нискомасни сиреви | Одбаци |
| Рендани пармезан, романо или комбинација (у конзерви или тегли) | Сафе |
| МЛЕКАРА Млеко, павлака, павлака, млаћеница, евапорисано млеко, јогурт, јаје, сојино млеко | Одбаци |
| Маслац, маргарин | Сафе |
| Формула за бебе, отворена | Одбаци |
| ЈАЈА Свежа јаја, тврдо кувана у љусци, јела од јаја, производи од јаја | Одбаци |
| Крема и пудинг | Одбаци |
| КАСЕРОЛЕ, ЈУГЕ, ЧУВАРЕ | Одбаци |
| ВОЋЕ Свеже воће, исечено | Одбаци |
| Воћни сокови, отворени | Сафе |
| Воће из конзерве, отворено | Сафе |
| Свеже воће, кокос, грожђице, суво воће, кандирано воће, урме | Сафе |
| СОКОВИ, НАЛАЗИ, ЏЕМОВОВИ Отворен мајонез, тартар сос, рен | Одбаците ако је изнад 50 ° Ф дуже од 8 сати. |
| Путер од кикирикија | Сафе |
| Желе, сласт, тацо сос, сенф, кечап, маслине, кисели краставци | Сафе |
| Ворцестерсхире, соја, роштиљ, Хоисин сосеви | Сафе |
| Рибљи сосеви (сос од острига) | Одбаци |
| Отворени преливи на бази сирћета | Сафе |
| Отворени преливи на кремастој основи | Одбаци |
| Сос за шпагете, отворена тегла | Одбаци |
| ХЛЕБ, ТОРТЕ, КОЛАЧИЋИ, ПАСТА, ЗРНА Хлеб, кифлице, колачи, муффини, брзи хлеб, тортиље | Сафе |
| Кекси у фрижидеру, кифлице, тесто за колаче | Одбаци |
| Кувана тестенина, пиринач, кромпир | Одбаци |
| Салате од тестенине са мајонезом или винаигретом | Одбаци |
| Свежа тестенина | Одбаци |
| Чизкејк | Одбаци |
| Храна за доручак -вафли, палачинке, погачице | Сафе |
| ПИШНИЦЕ, ПЕКАРА Пецива, пуњена кремом | Одбаци |
| Пите - кремаста, пуњена сиром или шифон; куицхе | Одбаци |
| Ноге, воће | Сафе |
| ПОВРЋЕ Свеже печурке, зачинско биље, зачини | Сафе |
| Зелени, претходно исечени, претходно опрани, упаковани | Одбаци |
| Поврће, сирово | Сафе |
| Поврће, кувано; тофу | Одбаци |
| Сок од поврћа, отворен | Одбаци |
| Печени кромпир | Одбаци |
| Комерцијални бели лук у уљу | Одбаци |
| Кромпир салата | Одбаци |
| ЗАМРЗНУТА ХРАНА | И даље садржи кристале леда и осећа се хладно као у фрижидеру | Одмрзнуто. Држано изнад 40 ° Ф преко 2 сата |
| МЕСО, ПЕРАДА, МОРСКА ХРАНА Говедина, телетина, јагњетина, свињетина и млевено месо | Рефреезе | Одбаци |
| Живина и млевена живина | Рефреезе | Одбаци |
| Разнолико месо (јетра, бубрег, срце, грицкалице) | Рефреезе | Одбаци |
| Тепсије, чорбе, супе | Рефреезе | Одбаци |
| Риба, шкољке, похани плодови мора | Рефреезе. Међутим, доћи ће до губитка текстуре и укуса. | Одбаци |
| МЛЕКАРА Млеко | Рефреезе. Може изгубити текстуру. | Одбаци |
| Јаја (без љуске) и производи од јаја | Рефреезе | Одбаци |
| Сладолед, смрзнути јогурт | Одбаци | Одбаци |
| Сир (мекан и полумекан) | Рефреезе. Може изгубити текстуру. | Одбаци |
| Тврди сиреви | Рефреезе | Рефреезе |
| Исецкани сиреви | Рефреезе | Одбаци |
| Тепсије које садрже млеко, кајмак, јаја, меке сиреве | Рефреезе | Одбаци |
| Чизкејк | Рефреезе | Одбаци |
| ВОЋЕ Сокови | Рефреезе | Рефреезе. Одбаците ако се развије плијесан, мирис квасца или слуз. |
| Кућно или комерцијално упаковано | Рефреезе. Промениће текстуру и укус. | Рефреезе. Одбаците ако се развије плијесан, мирис квасца или слуз. |
| ПОВРЋЕ Сокови | Рефреезе | Баците након 6 сати држања изнад 40 ° Ф. |
| Кућно или комерцијално упаковано или бланширано | Рефреезе. Може доћи до губитка текстуре и укуса. | Баците након 6 сати држања изнад 40 ° Ф. |
| ХЛЕБОВИ, ТЕСТИ Хлеб, пецива, колачићи, колачи (без пуњења кремом) | Рефреезе | Рефреезе |
| Колачи, пите, пецива са пуњењем од креме или сира | Рефреезе | Одбаци |
| Коре за питу, комерцијално и домаће тесто за хлеб | Рефреезе. Може доћи до губитка квалитета. | Рефреезе. Губитак квалитета је значајан. |
| ОСТАЛО Тепсије - тестенине, на бази пиринча | Рефреезе | Одбаци |
| Брашно, кукурузно брашно, ораси | Рефреезе | Рефреезе |
| Предмети за доручак -вафли, палачинке, погачице | Рефреезе | Рефреезе |
| Замрзнути оброк, предјело, специјалитети (пица, кобасице и бисквит, пита од меса, готова храна) | Рефреезе | Одбаци |
Наравно, најбоље што можете учинити за фрижидер и храну је да вратите напајање или да га никада не изгубите.Проналажење одговарајућег генератора напајања у нуждиможе вам помоћи да избегнете губитак снаге и хране. Такође запамтите да ваш фрижидер ради ефикасно како бисте уштедели на трошковима енергије и како би ваш фрижидер радио у најбољем случају.
ЈОШ ГЕНЕРАТОРА, САВЕТИ ЗА ХЛАДЊАК И ТРИКОВИ НА АПАРТМАНСКОЈ ТЕРАПИЈИ
• Како учинити било који фрижидер ефикаснијим (кућни хакови)
• Изађите из мреже са алтернативним изворима енергије за кућу
•Како пронаћи прави генератор напајања у нужди
(Слике: Схуттерстоцк/витхГод ,Схуттерстоцк/Луцки Бусинесс, НСВ Фоод Аутхорити )
22 * .2
