Већина нас једе три оброка дневно: доручак, ручак и вечеру. Али то није истина у целом свету, а није увек био случај чак ни у Америци. Неколико историјских референци помиње мистериозни четврти оброк - другу или 'вечерњу' вечеру.
Иако свој стандард од три оброка можемо сматрати нормом, нису само хобити они који једу више од три оброка дневно. Људи у Баварској, Пољској и Мађарској имају други доручак , а људи у Уједињеном Краљевству, Холандији и неким земљама са шпанског говорног подручја имају паузу пријеподне под називом „ једанаест ‘. И Британци, наравно, пију свој поподневни чај, лагану ужину између ручка и вечере.
(Ово Чланак Нев Иорк Тимес -а помиње америчку једанаесторицу, али то није био оброк сам по себи - очигледно су Американци попили толико 19. века да им је била потребна преподневна пауза за виски.)
Значење броја 10 анђела
нпр мало укопао у кулинарску историју наше земље и пронашли неколико референци из 19. и почетка 20. века о другој вечери, која се јела касно ноћу. Али историчарка хране Хелен Зое Веит упозорава да то вероватно није била уобичајена пракса, јер су сва помињања друге вечере део забаве у кући богатих људи, а вашу просечну особу занимале би обичније ствари, попут одласка на спавање на време како би следећег јутра могли да устану на посао. Такође, у време пре електричног осветљења, остајање до касно значило је спаљивање додатног уља или свећа - скупа понуда.
Друга врста четвртог оброка који је био распрострањенији била је врста пред доручка-неки људи (који су вероватно радили код куће или близу ње) би се пробудили, појели мало остатака хладноће, а затим радили неколико сати пре него што су седели на леп, топао други доручак.
Без обзира да ли је друга вечера заиста била ствар или не, све ове референце на касну ноћ не могу а да ме не подсете на то да проводим време у кући мојих родитеља, шуљајући се залогаја пецива у поноћ јер вечера у 18:00 једноставно није ишла да га исече. Волим да останем будан до касно, док су моји родитељи углавном срећни када одлазе на спавање око 9:30 или 22:00. Очигледно нисам једини, јер неки људи покушавају да врате касно ноћу.
Тацо Белл је покушао да нас прода Четврти оброк 2007. године, иако су одустали од кампање, има доста уноса за четврти оброк Урбани речник , што изгледа указује на одређени степен културне пенетрације. Као и у 19. веку, друга вечера је и даље обичај за оне чија је привилегија да остају будни до касно. Али са све више људи ради од куће , и донекле одређујући своје радно време, друга вечера изгледа спремна за повратак.
Шта је са вама - да ли грицкате касно увече? Или су три оброка довољна?
Више о другој вечери и њеној историји прочитајте на нпр .
