Од 2016. године, бадемово млеко је било најпопуларније млеко од свих млека У Сједињеним Америчким Државама. Чак и са свим придошлицама - индијским млеком, кокосовим млеком, конопљиним млеком, овсеним млеком - претпоставили смо да је то ипак миљеница мила . Али да ли заслужује да буде у центру пажње у одељку без млека у вашем супермаркету?
Ево неколико ствари које бисте требали знати о бадемовом млеку.
1. Не садржи лактозу.
Као и сва друга немлечна млека, не садржи лактозу. То је за отприлике 65 посто популације са интолеранцијом на лактозу од највеће важности.
2. Веганско је.
Још један плус за неке: То није животињски производ. То такође значи да нема холестерол.
3. Нискокалоричан је.
У поређењу са обичним млеком, па чак и другим немлечним млеком, релативно је нискокалорично или може бити: Порција незаслађеног бадемовог млека од бадема долази у хладних 30 калорија . (Због тога, нажалост, ваша кафа неће постати кремаста. То је увек нешто.) Чак су и заслађене верзије релативно лагане, са 60 калорија по оброку.
4. Може имати адитиве.
Посебно биљно млеко може имати много адитива, укључујући карагенан, који се добија из алги и користи се као стабилизатор и згушњивач. Било је много хоопла око овог посебног адитива, који би могао ( или не мора ) могу бити иритантни. И даље је састојак органских производа који је одобрила ФДА, али све више марки уклања га из својих формулација.
Повезан: Зашто сам напустио бадемово млеко и вратио се пићу кравље млеко
5. Није тако хранљиво као што мислите.
Највећи недостатак бадемовог млека, међутим, није оно што је у њему, већ оно што није. Иако су сами бадеми одличан извор протеина и калцијума, Нев Иорк Тимес има лоше вести о бадемовом млеку: Ове хранљиве материје су скоро изгубљене током прераде ових напитака од ораха, који садрже много воде. (Опет, могуће је да већ добијате доста протеина из других извора и сав калцијум који вам је потребан из поврћа. Можда је у реду! Ипак, вреди напоменути.)
Могуће је купити робну марку која надокнађује нешто од тога - будући да млеко од орашастих плодова не мора нужно имати толико нутриционистичког значаја, неки произвођачи их јачају како би повећали садржај протеина, калцијума и витамина. Поново, међутим, научници још увек нису сасвим сигурни колико се добро додају те додатне хранљиве материје.
Закључак: Бадемово млеко није ни најбоље ни најгоре. Пити одговорно! И читајте своје етикете!
Да ли пијете бадемово млеко? Који је ваш омиљени бренд?
ГледатиКако направити млеко од бадемаОвај пост је првобитно објављен на Китцхну. Погледајте тамо: 5 ствари које бисте требали знати о бадемовом млијеку